Quesos Artesanales

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Libro digital

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Disponible solo en Argentina
Libro digital
Libro Papel

Este libro surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y la propuesta apunta a respetar la detallada descripción del proceso de producción a partir de la leche.

  • Formato: PDF
  • Protección: Adobe DRM
  • Limitaciones: Copiar y Pegar: Prohibido / Imprimir: Prohibido
  • Editorial: ALBATROS
  • Paginas: 161
  • Edición: 2011
  • Idioma: Español
  • ISBN 9789502413587

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