En este ensayo se rescatan 11 textos procedentes de fuentes literarias, libros de viaje y prensa que ofrecen diferentes visiones todas ellas nutritivas sobre la alimentación, permitiéndonos una primera aproximación a este tipo de historia social y cultural en torno a la mesa que nos une.

  • Formato: PDF
  • Protección: Adobe DRM
  • Limitaciones: Copiar y Pegar: Prohibido / Imprimir: Prohibido
  • Editorial: IDEA
  • Paginas: 147
  • Edición: 2005
  • Idioma: Español
  • ISBN 9788496570719

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