Introducción. Necesidades calóricas del cuerpo humano. Parámetros fisiológicos asociados con el consumo energético: frecuencia cardíaca, consumo de oxígeno, MET, cociente respiratorio. Depósitos energéticos del cuerpo humano. Obtención de energía por el músculo: sistemas energéticos del cuerpo humano. La dieta del deportista. Micronutrientes. Ayudas ergogénicas.

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  • Editorial: DÍAZ DE SANTOS
  • Edición: 2013
  • ISBN 9788499695396

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