Más allá del Malbec es un libro atípico sobre vinos: un entusiastacharlando con uno de los mayores especialistas de la Argentina yrecorriendo la experiencia del vino de un modo a la vez vital yconceptual, con mucha información y sin preconceptos, con ganas deexperimentar y ganas asímismo de no caer en los lugares comunes de lasfastidiosas "notas de cata". Durante varios meses, un sommelier y un crítico de cine se reunieroncasi a diario para hablar sobre vinos. Como viven en ciudadesdiferentes, salvo un número limitado de encuentros producidos "en vivoen Buenos Aires", las charlas tuvieron lugar en un documento de Googleen el que uno preguntaba, el otro respondía, el primero arriesgaba unahipótesis, el otro la refutaba y así siguiendo.Lo inusual del método de trabajo dio como resultado un libro igualmentesingular, un fuera de serie: hay aquí una cantidad enorme deconocimientos y de reflexión sobre los vinosargentinos (más allá del Malbec, como bien reza el título), un manual deinstrucciones para saber de qué hablamos cuando hablamos de vino, decepas, de territorios o de taninos.Al mismo tiempo, en un mundo lleno de jerga, sobreentendidos ypublicidad disfrazada de información, no se mencionan bodegas ni marcas.No hace falta: la riqueza del vino, el grandísimo maridaje entre suextrema sofisticación y la placidez que encierra el sencillohecho de disfrutarlo hacen de este libro luminoso un acto de justicia.

  • Formato: EPUB
  • Protección: Adobe DRM
  • Limitaciones: Imprimir: Prohibido / Copiar y Pegar: Prohibido / Compartir: Permitido según las limitaciones (6 Dispositivos)
  • Editorial: PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL ARGENTINA
  • Edición: 2013
  • Idioma: Español
  • ISBN 9789500746588

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