El Atlas Comestible

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Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomía y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la población inmigrante más variada del mundo entero. A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mundo para su investigación, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza. Un libro que es mucho más que una recopilación de recetas o un listado de ingredientes: es una guía informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y práctica para entender que cuando comemos, también viajamos. Un libro para cocineros intrépidos que mezcla, como si de una receta más se tratara, anécdotas, historia, literaria y consejos de los mayores expertos gastronómicos del mundo.Un libro que tiene su lugar tanto en la cocina como en el salón.

  • Formato: EPUB
  • Editorial: ROCA EDITORIAL DE LIBROS
  • Edición: 2014
  • Idioma: Español
  • Peso: 999
  • Encuadernación: EPUB
  • ISBN 9788499188980
  • Palabras claves: cocina; Cocina internacional; Cocina del mundo; Cocina regional; gastronomía; Gastronomía mundial; Ingredientes; Recetas; Técnicas; Anécdotas; Alimentos; Principiantes

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