Con una abundante bibliografía de la época y posterior, su autor reunió todos los datos disponibles sobre esta actividad saladeril, la cual, conjuntamente con las exportaciones de sebo y de cueros constituyeron durante casi 100 años desde su comienzo en 1790, los mas importantes hechos económicos del país. Esta reedición de "Historia de los Saladeros Argentinos" forma parte de nuestra colección de temas del campo argentino.

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