Lo Que Cocino

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Beatriz Chomnalez es maestra de maestros, de quienes hoy son los grandes protagonistas de la gastronomía argen tina. Formadora de auténticas estrellas, posee un ojo clínico adiestrado para reconocer a los que tienen potencial para convertirse en buenos cocineros, alentarlos y apoyarlos hasta ver sus proyectos concretados. Lo que cocino es mucho más que un libro de cocina. Además de compartir en estas páginas todas y cada una de sus técnicas y sus recetas -de poner la mejor gastronomía al alcance de todos-, Beatriz transmite, a través de su propia historia de vida, una pasión por aquello que hace. Y que se manifiesta no sólo en sus platos, sino tam bién en su legado como una de las cocineras más importantes de América.

  • Editorial: EDITORIAL PLANETA
  • Paginas: 264
  • Edición: 2016
  • Idioma: Español
  • Ancho: 200 mm
  • Largo: 245 mm
  • ISBN 9789504945598

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