Libro De Huespedes. Viejo Hotel Ostende

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Un hotel es al mismo tiempo un hogar y un refugio. Un hogar porque allí podemos ser nosotros mismos, y un refugio porque la extrañeza acecha, sobre todo si a pocos metros está el mar, que desde hace siglos nos pone en duda, nos hace tambalear, nos tienta y nos atrapa, nos aleja. El Viejo Hotel Ostende no es un lugar de paso. No alimenta al viajero para saciar su hambre, sino para presentarle nuevos sabores que no esperaba. Conocerlo es como conocer a alguien que nos mueve el piso. Por eso festejamos su cumpleaños. Al franquear las puertas del Viejo Hotel, es fácil e inevitable viajar hacia el pasado, perderse en él y regresar al presente para disfrutar de la sombra del patio junto a la pileta, o del mar y la arena en el balneario, tal vez con un libro entre las manos.

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