• Editorial: GRIJALBO
  • Paginas: 228
  • Edición: 2016
  • Idioma: Español
  • Peso: 285 gramos
  • Ancho: 220 mm
  • Largo: 190 mm
  • ISBN 9789502808611

Acerca del autor WALSH, DOLLY

Dolly Walsh es chef profesional gastronómica y pastelera graduada en el Instituto Argentino de Gastronomía. Dicta seminarios especiales de pastelería sin gluten en Argentina, Chile y República Dominicana. Mantiene intercambios con la escuela gastronómica Ferrandi y otros institutos culinarios europeos. En Grijalbo publicó Pastelería casera sin gluten (2015).

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