Todo lo que necesita saber para equilibrar su dieta y disfrutar de una cocina al mismo tiempo sana y apetitosa, dos objetivos perfectamente compatibles con un poco de imaginación. Descubra 370 recetas fáciles y sabrosas, ordenadas por grandes grupos de alimentos (verduras y féculas, carnes y huevos, pescados...), que conjugan el bienestar físico con el placer de la mesa. * El abecé de una dieta equilibrada con las características nutricionales de cada familia de alimentos * Platos originales para una cuidada selección de 110 alimentos saludables, con sus ventajas dietéticas y consejos para una correcta conservación. * En cada receta, una propuesta de menú que incluye todo lo que su organismo necesita a diario * Útiles tablas en las que detectará sin esfuerzo las recetas más adaptadas a cada problema de salud (diabetes, colesterol, osteoporosis...) Cocina sana le ofrece explicaciones claras y precisas, le aconseja, entre otros aspectos, sobre las materias grasas y los modos de cocción más apropiados para el cuidado del cuerpo, y le proporciona pequeños trucos para que sus platos sean siempre una fiesta.

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