El Primer Bocado

Cómo aprendemos a comer

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Todos nacemos sabiendo comer, pero aprender a elegir qué comemos nos cuesta un poco más. ¿Por qué algunos niños, aún con pañales, ya disfrutan de todo tipo de platos y otros pasan su infancia a base de yogures y pan? ¿Por qué tenemos gustos tan diferentes? ¿Por qué nos sentimos incapaces de cambiar de hábitos? Toda una industria de las dietas y la alimentación «saludable» se apoya en lo difícil que nos resulta saber comer. Bee Wilson, que fue una adolescente gordita y consiguió establecer una buena relación con la comida, habla en este libro de la formación del gusto y sobre todo del cambio de gustos. No se trata de elegir entre ensalada y hamburguesa, ni entre fruta o tarta, sino de aprender a elegir lo que a la vez nos apetece y nos conviene. ¿Parece fácil? Quizá no, pero es un tema apasionante, y que empieza con el primer bocado. Leer este libro es una experiencia liberadora que reconcilia al niño interior con el adulto responsable que somos.

  • Editorial: TURNER
  • Paginas: 392
  • Idioma: Español
  • Peso: 510 gramos
  • Alto: 2 mm
  • Ancho: 220 mm
  • Largo: 140 mm
  • ISBN 9788416354115

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